Пересматриваем рацион: продукты, содержащие плохой и хороший холестерин

Следить за состоянием своего здоровья старается каждый человек, но не все знают, как правильно питаться, и какой образ жизни способствует нормальному функционированию всех систем организма.

Согласитесь, человека, ежедневно совершающего утреннюю пробежку с сигаретой в зубах, вряд ли можно назвать здоровым. Впрочем, как и людей, которые приходят домой из спортзала и съедают огромную тарелку жареной картошки, запивая газировкой.

Сегодня мы поговорим о здоровом питании. Одна из составляющих успеха в обеспечении правильного образа жизни – ограничение употребления вредного холестерина.

Немного о холестерине

Холестерин – вещество, необходимое организму, но в очень ограниченных количествах, суточная доза не должна превышать 0,4 г. Количество холестерина в продуктах питания зависит от их жирности: чем она выше, тем больше холестерола. Польза состоит в том, что это органическое вещество:

• стабилизирует клеточную мембрану;
• принимает участие в выработке некоторых гормонов;
• поддерживает работу иммунной и нервной систем;
• способствует выработке витамина D.

Содержание холестерина в продуктах питания составляет 20 %, остальные 80 % синтезирует сам организм (а именно: кишечник, пищеварительные и половые железы, почки и надпочечники).

Содержащийся в продуктах холестерин трансформируется в процессе обработки организмом в так называемый хороший либо плохой.

ЛПНП (липопротеины низкой плотности) – это плохой холестерин, который приводит к образованию жировых бляшек в сосудах. Отсюда – нарушение работы всей кровеносной системы.

ЛПВП (липопротеины высокой плотности) – это хороший холестерин, он способствует выведению жировых отложений из сосудов и нормализации обменных процессов.

Продукты, содержащие ЛПНП

Продукты, содержащие низкомолекулярный холестерин, не рекомендуется употреблять. Там, где оседает много холестерина этого вида, образуется бляшка, которая постепенно приводит к возникновению в этом месте тромба. Плохой холестерин присутствует в следующих продуктах питания:

• фастфуд;
• полуфабрикаты;
• субпродукты (в них концентрация вредного вещества особенно высока);
• любая жирная или жареная пища.

Продукты, содержащие ЛПВП

Продукты с высокомолекулярным холестерином обязательно должны присутствовать в рационе. Их недостаток может обернуться:

• хрупкостью сосудов;
• нервными расстройствами;
• ухудшением усвоения кальция;
• ожирением;
• нарушениями в половой сфере.

В каких продуктах содержится холестерин, необходимый организму? Хороший холестерол, способный понижать количество ЛПНП в организме, содержат такие продукты:

• Орехи (однако их потребление должно ограничиться 10–12 штучками в день, так как их калорийность очень высока).
• Овсяная, рисовая, ячневая крупы, овёс. Они являются ещё и источником растворимой клетчатки.
• Кукурузное, рапсовое, льняное и соевое масла. Их можно использовать в небольшом количестве, например, для заправки овощного салата.
• Авокадо, содержащий ненасыщенные жиры.
• Фрукты: цитрусовые, абрикосы, сливы, яблоки, дыня, арбуз.
• Овощи: морковь, капуста, артишок, чеснок.

Напитки, избавляющие от низкомолекулярного холестерола

Выводу из организма ЛПНП способствует ежедневное употребление полезных напитков:

• Свежеприготовленный томатный сок нормализует уровень холестерола, если принимать его за полчаса до еды.
• Натуральный некрепкий зелёный чай без добавления сахара способствует укреплению иммунитета и выведению шлаков и токсинов.

Правила здорового питания для снижения уровня холестерола

Если количество холестерина в крови превышает допустимую норму, следует пересмотреть свой образ жизни и прислушаться к таким рекомендациям:

• Максимально ограничьте продукты с высоким содержанием холестерина.
• Готовьте блюда без соли, сахара и острых приправ.
• На завтрак ешьте кашу, приготовленную на воде. Можно сочетать несколько злаковых, эффект от блюда будет ещё лучше.
• Включите в меню продукты с низким содержанием холестерола, особенно полезными будут свежие фрукты и овощи. Они не только остановят повышение холестерина, но и привнесут в организм множество полезных витаминов.
• Не соблюдайте диеты, заключающиеся в ограничении жиров. Жиры должны присутствовать в ежедневном рационе, иначе их недостаток даст о себе знать в виде заболеваний пищеварительной системы. Просто осознанно подходите к выбору продуктов питания.
• Полностью исключите любой алкоголь и табачные изделия.
• Берегитесь стрессовых ситуаций, сохраняйте спокойствие, делайте дыхательную гимнастику. Любые нервные расстройства способны повысить содержание вредного холестерола в крови.
• Высыпайтесь, ведь крепкий сон способствует здоровью всех систем организма.
• Откажитесь от кофе, так как это напиток, повышающий уровень ЛПНП в крови.
• Ведите активный образ жизни. Пешие прогулки, бег или тренировки в зале не дадут вам «запустить» сердечно-сосудистую систему.
• Чтобы знать, какие продукты можно есть без опаски, а от употребления каких лучше отказаться, таблица содержания холестерина в продуктах всегда должна быть под рукой.
• Регулярно проходите медицинское обследование для контроля уровня холестерола.

Холестерин содержится во многих продуктах питания, важно знать их количество и влияние на организм. Бесконтрольное употребление пищи может обернуться большой проблемой даже для здорового человека, а людей с повышенным содержанием холестерола в крови и вовсе приведёт на больничную койку.

Относитесь внимательно к собственному рациону, ведите здоровый образ жизни, гуляйте на свежем воздухе, и ваш организм отблагодарит вас долгой и бесперебойной работой.