Что такое сальмонеллез?

Сальмонеллез - заболевание, которое вызывает сальмонелла. Возбудитель - большая группа сальмонелл, насчитывающая более 2000 серотипов. Сальмонеллы вызывают также брюшной тиф и паратифы. В Восточной Европе наиболее часто встречается гастроэнтерит - воспалительное заболевание желудка и кишечника, при котором возбудители в кровь не попадают. Реже наблюдается септическая форма сальмонеллеза, при которой возбудители из кишечника попадают в кровь и различные органы, после чего образуются очаги гнойного поражения.

Причины сальмонеллеза

Основной путь заражения - алиментарный, обусловленный употреблением в пищу воды и продуктов, в которых содержится большое количество сальмонелл. Обычно это наблюдается при неправильной кулинарной обработке. Реже заражение сальмонеллезом происходит при непосредственном контакте с больным человеком или животным.

Во время пребывания за границей не следует покупать пищу на улице. Рекомендуется пить только кипяченую или минеральную воду

Сальмонеллез - лечение

На начальной стадии заболевания пациенту нельзя ничего принимать в пищу, однако он должен употреблять много жидкости. При сильной рвоте и поносе дефицит жидкости и электролитов необходимо компенсировать путем внутривенного введения жидкостей. Септическую форму сальмонеллеза лечат антибиотиками. При гастроэнтерите, вызванном сальмонеллами, антибиотики назначать необязательно.

Сальмонеллез - признаки или симптомы

Гастроэнтерит:

• Рвота, понос.
• Незначительное повышение температуры.
• Вялость, истощение.

Сепсис:

• Рвота, понос.
• Озноб.
• Лихорадка.
• Сонливость.

Как помочь себе?

 Каждый раз после опорожнения кишечника больные должны очищать и дезинфицировать унитаз. Руки следует мыть теплой водой с мылом. Кроме того, необходимо строгое соблюдение правил хранения и приготовления продуктов.

В каких случаях следует обращаться к врачу?

При повышении температуры, частой рвоте, жидком обильном стуле и ухудшении общего самочувствия надо обратиться к врачу

Заболевание начинается остро, через 14-18 часов после приема зараженной сальмонеллами пищи: появляется тошнота, рвота, боли в животе, жидкий обильный стул. Обычно температура повышается незначительно. Если рвота и понос не прекращаются и продолжает нарастать обезвоживание, это может привести к эксикозу. Отмечается сухость во рту, язык покрывается налетом, кожа, собранная в складки, расправляется с трудом. Кровь сгущается, возможно образование тромбов. При наличии своевременного лечения через 2-3 дня, а самое позднее через две недели, понос проходит. Рвота и лихорадка обычно прекращаются раньше. Больные вскоре выздоравливают.

Средства народной медицины

Народная медицина рекомендует следующие средства для лечения кишечных инфекций, в том числе и сальмонеллезной этиологии.

1. Настой цветков календулы (1 ч. л. на 1 стакан кипятка). Принимать по 1/2--1/3 стакана в промежутках между едой. Обладает противовоспалительным, очищающим, дезинфицирующим свойством. Можно использовать в сочетании с ромашкой, тысячелистником.

2. Настой цветков ромашки аптечной. Применяют при энтероколитах, спазмах кишечника. 1 ст. л. сухих цветков залить 1 стаканом кипятка, прокипятить в течение 5 минут, настаивать 4 часа, процедить. Принимать по 2 ст. л. 4 раза в день после еды.

3. Горец змеиный (змеевик, раковые шейки) применяется в качестве вяжущего и противовоспалительного средства при колитах, энтеритах, энтероколитах. Эффективен при желудочно-кишечных кровотечениях (по 1 ст. л. 3 раза в день).

4. Подорожник большой. 1 ст. л. сухих измельченных листьев заварить 1 стаканом кипятка, настаивать в течение 10 минут. Выпить за 1 час небольшими глотками.

5. Отвар из коры дуба применяют внутрь при поносах и при желудочных и кишечных кровотечениях. Он обладает вяжущим и противовоспалительным действием.

6. Настой цветочных корзинок пижмы обыкновенной принимают при энтероколитах по 1 ст. л. 5--6 раз в день.

7. Земляника лесная. 1 ст. л. листьев залить 2 стаканами холодной кипяченой воды. Настаивать 6--8 часов, процедить. Пить по 1/2 стакана.

8. Плоды черемухи обыкновенной. Настой плодов: залить 10 г плодов 1 стаканом кипятка, поставить на водяную баню на 15--20 минут, процедить, охладить. Пить по 1/2 стакана в день за 30 минут до еды.

9. Отвар из корней кровохлебки применяют для лечения энтероколитов. Он обладает вяжущим, противовоспалительным, обеззараживающим и болеутоляющим свойством. Эффективен также при желудочно-кишечных кровотечениях. 1 ст. л. нарезанных корней кровохлебки заливают 1 стаканом кипятка, кипятят в течение 30 минут, остужают, процеживают и принимают по 1 столовой ложке 5--6 раз в день.

10. Средство против поноса.
Берут 200 г грецких орехов, колют их и достают не ядра, а перегородки. Их кладут в 300 г спирта и настаивают в течение 2--3 дней. Принимают 3--4 раза в день от 6 до 9 капель на небольшую рюмку тепловатой воды.

Лечение поноса у детей.
1 ч. л. риса залить 6--7 чашками воды и кипятить. Полученный отвар остудить и давать ребенку по 1/3 чашки каждые 2 часа.