Происхождение кофейного дерева доподлинно неизвестно. Предполагается что родина кофе - восточная Африка, в частности Эфиопия. С XIVвека кофе начал распространяться по Аравийскому полуострову, а в XVIвеке впервые попал в Европу и Индию. С этого периода кофейное дерево начало распространяться по миру.
Именно европейские, в частности голландские, колонизаторы распространяли кофе, борясь с арабской монополией. В XVIIвеке кофейные деревья появились в Индонезии, а в XVIIIвеке кофейные плантации закладываются на Ямайке и Кубе, в Бразилии, Гватемале и Коста-Рике.
Тонизирующие свойства кофейных зерен были открыты еще в VIвеке, однако широкое признание этого факта пришло на много веков позже. Традиция готовить напиток из обжаренных и смолотых кофейных зерен появилась вXIVвеке среди арабов, однако настоящий кофейный бум разразился в Аравии, а затем и в Европе вXVIIвеке, который не закончился до сих пор. Интересный факт – в XXIвеке торговля кофе, по доходности, следует сразу за нефтедобычей. Читать дальше...
Свежие комментарии